预售交易是指交易用户根据预定订单及生产计划安排等因素，通过交易所电子交易系统，对采购、预售双方进行匹配成交形成电子订单，根据客户协商或订单到期后形成电子购销合同，购销合同中约定可以进行协议交收或到期交收。